김치 영양성분 및 나트륨의 중요성!!!

 

 

김치 100g 영양성분

영양 성분은 제조 방법, 재료의 종류 및 비율, 숙성 시간 등에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.

그러나 대략적으로 김치 100g의 평균적인 영양 성분은 다음과 같다

칼로리: 15-20 kcal

탄수화물: 3-4g

단백질: 1-2g

지방: 0-1g

나트륨: 290-880mg

식이섬유: 1-2g

설탕: 1-2g

비타민 C: 다량 포함 (김치의 숙성 상태에 따라 다를 수 있음)

 

또한 김치는 락토바실러스와 같은 유익한 발효 균이 풍부하여 장 건강에 도움을 줍니다.

보디빌딩식 운동을 하는 사람에게 나트륨 권장 하는 이유에 대해 알아보자

체액 균형 유지: 나트륨은 몸 속의 액체 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 운동 중에는 땀으로 인해 많은 액체와 더불어 나트륨도 함께 손실됩니다. 이러한 손실된 나트륨을 보충하지 않으면 체액 균형이 깨져서 근육 경련, 무기력, 심한 경우 실신 등의 증상이 발생할 수 있습니다.

근육 기능: 나트륨은 근육 수축에 필요한 전해질 중 하나입니다. 나트륨의 농도가 적절하지 않으면 근육의 기능과 수축 능력에 영향을 줄 수 있습니다.

에너지 대사: 나트륨은 세포 내부의 전하 균형을 유지하며, 이는 에너지 생산과 관련된 세포 기능에도 영향을 미칩니다.

펌프 기능: 나트륨은 세포의 나트륨-칼륨 펌프 기능과 연관되어 있습니다. 이 펌프는 근육 세포의 활성화와 관련되어 있어, 효율적인 근육 활동에 필수적입니다.

볼륨증가: 일부 보디빌더들은 나트륨 섭취가 근육 세포 내부에 물을 끌어들여 근육 볼륨을 증가시키는 데 도움을 준다고 믿습니다. 이로 인해 근육이 더 튼튼해보이는 효과가 있을 수 있습니다.

그렇지만, 과도한 나트륨 섭취는 고혈압, 심장 질환 등의 건강 문제를 초래할 수 있으므로 섭취량에 주의해야 합니다. 운동을 많이 하는 사람이라도 권장량을 초과하는 나트륨 섭취는 피해야 합니다.

* 음식중 나트륨 섭취가 용이한게 김치이고 그렇기에 식단에는 필수로 들어가는게 김치라고 보시면 됩니다.

예전에는 나트륨 섭취를 극단으로 했지만, 요즘 연구결과등을 살펴 보았을때 나트륨 섭취가 오히리 근성장에 도움을 줍니다.