100g 고구마의 영양 정보: 영양의 보물창고

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안녕하세요, 친애하는 독자분들!

오늘은 다양한 요리에 활용되며 맛있는 고구마, 특히 이 매력적인 뿌리채소의 100그램에 담긴 영양에 대해 함께 알아보려고 합니다. 고구마는 그 맛과 다양한 활용도로 자주 찾게 되는 음식이지만, 동시에 건강에도 좋은 효과를 가져다 줍니다.

 

1. 기본 영양성분

칼로리: 약 86 kcal

단백질: 약 1.6g

탄수화물: 대략 20.1g (당류는 약 4.2g 포함)

식이섬유: 약 3g

지방: 극히 적게, 약 0.1g

2. 비타민 함량

고구마는 몇몇 필수 비타민의 탁월한 공급원입니다: 비타민 A: 매우 풍부하며, 베타카로틴 형태로 일일 권장량의 400% 이상을 제공합니다.

비타민 C: 면역 건강에 기여하며, 일일 권장량의 약 35%를 포함하고 있습니다.

B-비타민 군: B5, B6 및 티아민과 같은 B-비타민을 좋은 양으로 함유하고 있습니다.

3. 미네랄 함량

고구마는 비타민뿐만 아니라 필수 미네랄도 공급합니다:

칼륨: 혈압 조절과 체액 균형에 도움을 줍니다.

망간: 대사와 뼈 건강에 중요합니다.

칼슘 & 철: 각각 뼈의 강도와 혈액 중 산소 전송에 필수적입니다.

4. 항산화 성질

밝은 주황색은 강력한 항산화제인 베타카로틴의 존재를 나타냅니다. 이것은 몸의 산화 스트레스와 염증을 대응하는데 도움을 줍니다.

5. 식이섬유

고구마에 들어있는 식이섬유는 소화 건강을 지원하며, 포만감을 줄 뿐만 아니라 혈당 수치 유지에도 도움을 줍니다.

6. 요리의 다양성

영양 외에도 고구마는 베이킹, 삶기, 프라이 만들기 등 다양한 조리법에 적용 가능하여 그 활용도가 뛰어납니다.

7.  고구마의 품격을 높이다

다양한 영양소와 건강에 미치는 수많은 이점을 갖춘 고구마는 의심할 여지없이 슈퍼푸드입니다. 여러분의 식단에 그것을 포함시키는 것은 맛있고 건강한 선택이 될 것입니다.

오늘 고구마의 영양적 경이를 함께 알아봤습니다. 레시피, 궁금한 점 또는 추가 정보에 대한 통찰이 있으시면 아래에 댓글로 남겨주세요. 다음 시간까지 건강하게 지내세요!